Saiba como armazenar alimentos para preservar nutrientes e a saúde
Ouça as dicas da nutricionista e comentarista Roberta Larica
Marmitas. Crédito: Pexels
Nesta edição do "Saúde e Nutrição", a comentarista Roberta Larica alerta sobre a importância do armazenamento correto dos alimentos. Mais do que escolher opções saudáveis, a forma de guardar as refeições é essencial para preservar os nutrientes e evitar o contato com substâncias nocivas, como os microplásticos presentes em certas embalagens.
A especialista alerta que o uso inadequado de recipientes plásticos está associado a riscos como obesidade, diabetes, endometriose, alterações na tireoide e até problemas de fertilidade. Para reduzir os impactos na saúde, a orientação é priorizar potes de vidro, evitar esquentar comida no plástico e reduzir o consumo de ultraprocessados.
Como fazer essas adaptações na rotina de casa? A comentarista explica os detalhes. Ouça a conversa completa!