Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos entra no clima das festas juninas! O chef ensina a preparar um delicioso Arroz Doce Cremoso Junino, com direito a uma "farofinha" de paçoca, coco e canela. Ouça o passo a passo!

• Ingredientes:
• 1 xícara de arroz
  
• 2 xícaras de água
  
• 2 xícaras de leite
  
• 200 ml de leite de coco
  
• 1 canela em pau
  
• 1 lata de leite condensado
  
• 100g de coco fresco ralado
  
• 100g de paçoca esfarelada
  
• 2 colheres de açúcar
  
• Canela em pó a gosto
  

• Preparo:
• Cozinhe o arroz na água com a canela em pau até ficar macio. Se precisar junte mais água.
  
• Quando estiver mole, adicione o leite, o leite de coco e o leite condensado. Misture bem e cozinhe em fogo baixo de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  
• Desligue o fogo, transfira para um refratário e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira pelo menos por duas horas.
  
• Em uma frigideira, coloque o açúcar e o coco (se o coco já for açucarado, não precisa de açúcar ) e mexa bem até formar uma farofinha ligeiramente corada.
  
• Retire do fogo e misture a paçoca e a canela.
  
• Sirva o arroz doce coberto com a mistura de coco, paçoca e canela