Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef", o clima é de sobremesa! Vai um docinho aí? O Chef Juarez Campos nos ensina a fazer um minichurros com doce de leite. Deu água na boca? Ouça a conversa completa!

RECEITA: Minichurros com Doce de Leite

Ingredientes
- 2 ovos
- 250ml de água
- 220g de farinha de trigo
- 60g de açúcar
- 60g de manteiga
- 3ml de essência de baunilha
- 3g de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Doce de leite a gosto
- Mix de açúcar e canela a gosto
- Óleo para fritar (o necessário)

Preparo
- Ferva a água com o sal, o açúcar e a manteiga
- Junte a farinha de trigo e o fermento, mexendo sempre em fogo brando para a massa ficar homogênea
- Coloque a massa em uma batedeira, acrescente os ovos e a essência de baunilha
- Bata até a mistura ficar seca, de maneira que se solte da colher
- Molde os churros com um saco de confeiteiro e frite-os em óleo bem quente
- Coloque-os sobre papel toalha para que fiquem bem sequinhos
- Passe os churros no mix de açúcar com canela e sirva com o doce de leite à parte

>> Dica do chef: Teste a massa antes de começar a moldá-la. Não deve ficar úmida, pois é fundamental que desgrude facilmente da colher