O café que chega a sua xícara é café, realmente? Preço, informações descritas na embalagem e certificação são alguns dos pontos que o consumidor deve observar na hora de comprar o produto. Especialistas alertam que os cuidados ajudam a identificar produtos que podem não corresponder ao que é anunciado e a evitar confusão entre o café tradicional e misturas comercializadas como bebidas sabor café. Em setembro, cerca de 8,5 toneladas de café foram apreendidas pela Polícia Civil durante fiscalizações realizadas na Grande Vitória. Segundo a corporação, análises feitas pelo Laboratório Central do Espírito Santo (Lacen/ES) identificaram irregularidades na rotulagem dos produtos e índice de umidade acima do limite permitido.

Uma das recomendações da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) é procurar o selo de certificação da entidade. O programa avalia a pureza e a qualidade dos produtos certificados e permite identificar categorias, como café tradicional, superior e gourmet. As versões mais recentes do selo contam com um QR Code. Ao apontar a câmera do celular para o código, o consumidor é direcionado ao portal da associação, onde pode consultar informações sobre a certificação.

Em entrevista à CBN Vitória, o diretor-executivo da Abic, Celírio Inácio, fala sobre o assunto. Ouça a conversa completa!